Glucósidos de stevia

 

Modelo No.	Stevia RA 98%	Especificación	90%
Tipo	Aspartamo	Valor nutricional	Nutricional
Efecto	Estabilización	Recurso	Natural
Color	Blanco a casi blanco	Solicitud	Productos de atención médica
Paquete de transporte	25 kg/tambor	Origen	Porcelana
Capacidad de producción	200mt/mes

 

 

 

 

Especificación de producto
GB 90	REB-A97	TSG95	TSG95-RA60	TSG95-RA40	TSG95-RA80	REB-A98	REB-A99
Rebaño	Rebotado	Reb-D [E960 (CII)]	Reb-M [E960 (CIII)]	Reb-am [E960 (CIV)]	Gsg-ra	GSG-RD	GSG-RM
FEMA4728	FEMA4876	FEMA4909	FEMA4910	FEMA4951	FEMA4952	FEMA4953	...

 

 

El extracto de hoja de Stevia ofrece varios beneficios, que contribuyen a su popularidad como edulcorante natural.

El extracto de hoja de Stevia tiene varios beneficios, que incluyen:

 

 

El extracto de hoja de Stevia se usa ampliamente como edulcorante natural en varios productos de alimentos y bebidas, incluidas bebidas, productos horneados, postres y artículos de confitería. También está disponible como edulcorante individual para uso personal.

Al incorporar el extracto de hoja de Stevia en recetas o productos, es importante considerar los niveles de uso apropiados y ajustar en consecuencia para lograr la dulzura y el perfil de sabor deseados.

 

 

1. Natural: derivado de la planta natural Stevia rebaudiana.
2. Bajo calorías: no participa en el metabolismo humano, prácticamente libre de calorías.
3. Buena estabilidad: resistente al calor, resistente al ácido, resistente al álcali y no a la descomposición.
4. Alta dulzura: su dulzura es 250-450 veces la de sacarosa.
5. Económico: el costo de usar Stevia es solo un tercio del de la sacarosa.
6. Alta seguridad: verificado por organizaciones autorizadas internacionales y pruebas farmacológicas, se ha demostrado que Stevia no es tóxico y está libre de efectos secundarios.

 

 

1. Stevia hojas ccp1:Las hojas de stevia frescas experimentan pasos de procesamiento como la limpieza, la detección y la eliminación de impurezas para obtener materia prima de hoja de stevia procesada.
2. Extracción de remojo:La materia prima de la hoja de stevia está empapada en agua para extraer glucósidos de stevia. El remojo puede utilizar la temperatura y el tiempo para aumentar la eficiencia de la extracción.
3. Floculación:Durante el proceso de extracción de remojo, se pueden agregar agentes químicos como los polímeros para facilitar la formación de flóculos, donde los glucósidos de stevia se unen con otras impurezas y sustancias insolubles.
4. Filtración de marco:Los flocs se separan de la porción líquida (que contiene glucósidos de stevia) a través de la filtración, logrando la separación sólida-líquido.
5. Intercambio iónico:La solución de glucósido de Stevia se procesa a través de una columna de intercambio iónico para eliminar las impurezas y otros componentes no deseados.
6. Separación de membrana:La tecnología de membrana se emplea para procesar aún más la solución de glucósidos de Stevia. Las membranas de ósmosis inversa u otros tipos de membranas se utilizan para eliminar el agua y las impurezas de la solución, lo que resulta en un concentrado de glucósido de stevia más puro.
7. Concentración:El concentrado de glucósido de stevia sufre un tratamiento térmico u otros métodos de concentración para eliminar el agua adicional, lo que resulta en una solución concentrada de glucósidos de stevia.
8. Secado en aerosol:La solución concentrada de glucósido de stevia se rocía en aire caliente, causando una evaporación rápida y obteniendo el polvo de glucósido de stevia.
9. Embalaje:El polvo de glucósido Stevia está empaquetado para garantizar su calidad y frescura.
10. Productos terminados:El producto final de glucósidos de Stevia cumple con los estándares de calidad relevantes y se puede comercializar para la venta o usarse en otras aplicaciones de procesamiento de alimentos.

 

 

Nombre del producto	Glucósidos de steviol con 60% de rebaudiósido A
Artículo (s) de prueba	Límite		Resultados de prueba (s)
Apariencia	Polvo blanco		Polvo blanco
Rebaudiósuro A, % (WT/WT) en base anhidra	Mayor o igual al 60%		60.85
Contenido total de glucósido (%) (WT/WT)	Mayor o igual al 90%		90.49
Ash, % (WT/WT)	<1.0		0.07
Absorción específica	Menos de o igual a 0.080		0.027
Pérdida en secado %	Menos de o igual a 6		3.39
Plomo (como PB), PPM	<1.0		<0.05
Arsénico (como AS), PPM	<1.0		<0.05
Etanol	Menos de o igual a 5000ppm		117 ppm
Metanol	Menos de o igual a 200ppm		80 ppm
Coliformes totales, MPN/G	Negativo		Negativo
E.Coli, CFU/G	Negativo		Negativo
Salmonella sp.	Negativo		Negativo
Staphylococcus aureus, CFU/G	Negativo		Negativo
Recuento total de placas, CFU/G	<1000		<100
Levadura/molde total, CFU/G	<100		<10
Conclusión	Cumple con los estándares.

 

Nombre del producto	Glicosidos de Steviol 95%
Artículo (s) de prueba	Límite		Resultados de prueba (s)
Apariencia	Polvo blanco		Polvo blanco
Contenido total de glucósido (%) (WT/WT)	Mayor o igual al 95%		95.41%
Rotación específica en base anhidra	-20 grados a -33 grados		-31
Pérdida en secado %	Menos de o igual a 5		3.15
Plomo (como PB), PPM	<1.0		<0.030
Cadmio (como CD), PPM	<0.1		<0.005
Arsénico (como AS), PPM	<0.1		0.011
Mercurio (como HG), PPM	<0.1		<0.005
Etanol	Menos de o igual a 5000ppm		147 ppm
Metanol	Menos de o igual a 200ppm		51ppm
Coliformes fecales, MPN/g	<3		No detectado
Coliformes totales, MPN/G	<3		No detectado
Conde de Escherichia coli, CFU/G	<10		No detectado
Listeria	Negativo /11g		Ausente
Salmonella sp.	Negativo /25g		Ausente
Staphylococcus aureus, CFU/G	<10		No detectado
Recuento total de placas, CFU/G	<1000		<100
Levadura/molde total, CFU/G	<100		<10
Molde total, CFU/G	<100		<10
Conclusión	Cumple con los estándares.

 

 

 

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