Mantequilla de cacao de grado cosmético
El cacao en polvo es un ingrediente de alimentos en polvo hecho de frijoles de cacao a través de procesos como tostado, escasas y molienda. Por lo general, es completamente natural, sin azúcares agregados u otros aditivos. Dependiendo de los métodos de procesamiento, el polvo de cacao se puede clasificar en diferentes tipos: cacao en polvo natural (cacao en polvo no alcalizado) y polvo de cacao alcalizado (polvo de cacao alcalizado).
Detalles
Información básica.
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Modelo no. |
Aditivos alimentarios |
Material de embalaje |
Plástico |
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Proceso de dar un título |
SGS, Halal, kosher |
Duración | >12 meses |
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Método de almacenamiento |
Normal |
Recurso | Natural |
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Sustancias principales |
Cacao |
Sabor | Sabor característico de cacao |
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Apariencia |
Polvo marrón fino y fluido |
Solicitud | Aditivo alimentario para chocolate, dulces, bebidas, hornear |
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Color |
Marrón oscuro |
Especificación | 99% |
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Paquete de transporte |
Bolsa |
Origen | Porcelana |
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Capacidad de producción |
5000MT/mes |
Descripción del Producto
El cacao en polvo es un ingrediente de alimentos en polvo hecho de frijoles de cacao a través de procesos como tostado, escasas y molienda. Por lo general, es completamente natural, sin azúcares agregados u otros aditivos. Dependiendo de los métodos de procesamiento, el polvo de cacao se puede clasificar en diferentes tipos: cacao en polvo natural (cacao en polvo no alcalizado) y polvo de cacao alcalizado (polvo de cacao alcalizado).
Los diferentes tipos de cacao en polvo pueden variar en el sabor, el color y la aplicación. El polvo de cacao natural, que no está alcalizado, conserva más de sus sabores y acidez naturales, con un color marrón rojizo más oscuro. El cacao alcalizado en polvo es más suave en sabor, más suave en el sabor y tiende a tener un color marrón más profundo.
Especificación
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Categoría |
Parámetro |
Especificación |
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Descripción |
Tipo de producto |
Polvo de cacao alcalizado, producido en condiciones higiénicas controladas. Libre de ingredientes peligrosos, aditivos o conservantes. |
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Origen |
País natal |
Porcelana |
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Propiedades organolépticas |
Apariencia |
Polvo marrón fino y flotante |
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Sabor y olor |
Sabor típico de cacao, sin sabor quemado/amargo o olores extraños |
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Color |
Marrón claro al medio marrón |
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Físico y químico |
Finura (200 tamiz de malla) |
Min . 99.5% pasando |
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Grasa (en materia seca) |
Min . 10% - Max . 12% |
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Humedad |
Max . 5% |
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ph |
6.2–6.8 / 6.8–8.0 (personalizable) |
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Microbiológico |
Recuento de placa total (CFU/G) |
Menos de o igual a 5,000/g |
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Molde (CFU/G) |
Menos de o igual a 50/g |
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Levadura (CFU/G) |
Menos de o igual a 50/g |
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Coliformes (CFU/G) |
Menos de o igual a 0.3/g |
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Escherichia coli |
Negativo/g |
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Salmonela |
Negativo/25g |
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Bacterias patógenas |
Negativo/25g |
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Estafilococo |
Negativo/25g |
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Estado de OGM |
Organismos genéticamente modificados |
Sin obras de OGM |
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Alérgenos |
Contenido de alérgenos |
Libre de alérgenos conocidos |
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Declaración de calidad |
Seguridad |
Inofensivo, seguro y apto para el consumo humano |
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Embalaje y vida útil |
Embalaje |
Bolsas Kraft de grado alimenticio, 25 kg de peso neto |
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Duración |
24 meses desde la fecha de producción |
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Condiciones de almacenamiento |
Temperatura y humedad |
Almacene en un lugar seco y fresco (Max . 20 grado, 60% de humedad) |
Embalaje
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