Mantequilla de cacao orgánica profesional
La mantequilla de cacao cruda proviene del frijol de cacao que se encuentra dentro de la vaina de cacao que crece desde el árbol de cacao. La cápsula de cacao es una gran fruta en forma de calabaza y se encuentran entre 30 y 40 semillas de cacao. Estas semillas deben fermentarse en hojas de plátano, secas, asadas y prensadas, liberando la grasa vegetal de los frijoles, que conocemos como mantequilla de cacao.
Detalles
Descripción del Producto
La mantequilla de cacao cruda proviene del frijol de cacao que se encuentra dentro de la vaina de cacao que crece desde el árbol de cacao. La cápsula de cacao es una gran fruta en forma de calabaza y se encuentran entre 30 y 40 semillas de cacao. Estas semillas deben fermentarse en hojas de plátano, secas, asadas y prensadas, liberando la grasa vegetal de los frijoles, que conocemos como mantequilla de cacao.
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Nombre del producto |
Precio al por mayor Mantequilla de cacao mantequilla cruda a granel mantequilla de cacao |
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Ingredientes |
Cacao |
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Forma |
Sólido |
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Peso (kg) |
25 kg |
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Apariencia |
Amarillo |
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Palabras clave |
Precio de mantequilla de cacao; mantequilla de cacao cruda; mantequilla de cacao a granel |
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Almacenamiento |
Mantenga una ubicación fría, seca y oscura en un recipiente o cilindro bien sellado. |
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Duración |
24 meses |
Especificación
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ANÁLISIS |
ESPECIFICACIÓN |
RESULTADOS |
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Apariencia |
Sólido amarillo claro |
Cumplido |
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Olor |
Característica |
Cumplido |
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De sabor |
Característica |
Cumplido |
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Ensayo |
80% |
Cumplido |
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Análisis de tamiz |
100% pase 80 malla |
Cumplido |
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Pérdida al secar |
5% máximo |
1.02% |
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Ceniza sulfatada |
5% máximo |
1.3% |
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Extraer solvente |
Etanol y agua |
Cumplido |
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Metal pesado |
5ppm max |
Cumplido |
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Como |
2ppm max |
Cumplido |
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Solventes residuales |
0.05% máx. |
Negativo |
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Microbiología |
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Recuento de placas totales |
1000/g max |
Cumplido |
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Levadura y molde |
100/g max |
Cumplido |
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E.Coli |
Negativo |
Cumplido |
|
Salmonela |
Negativo |
Cumplido |
Aplicación de productos
Industria alimentaria:
Mantequilla de cacao ampliamente utilizada en la industria alimentaria, especialmente la fabricación de chocolate. Es un ingrediente importante en muchos dulces, pasteles y helados.
Industria cosmética:
La mantequilla de cacao también se usa en cosméticos y productos para el cuidado de la piel por sus propiedades hidratantes e hidratantes.
Embalaje
• Bolsa de lámina de 1 kg/aluminio, con dos bolsas de plástico adentro.
• Tambor de 25 kg/fibra, con dos bolsas de plástico adentro.
• Tamaño: ID42cm*H52cm, 0.08m3/tambor.
• Peso neto: 25 kgs; Peso bruto: 28 kgs.
• Menos o igual a 50 kg, se recomienda la entrega expresa, generalmente llamada servicio DDU.
• Menos de 500 kg, se recomienda el envío aéreo, generalmente llamado servicio CIF.
• >500 kg, envío al mar recomendado, generalmente llamado servicio FOB, CFR o CIF.
• Para productos de alto valor, seleccione el envío aéreo y la entrega expresa por seguridad.
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